jocucina
jocucina
Over jocucina
Zeilen is ook een liefhebberij,zeker in combinatie met zeebanket en dan op een lekker rustig plekje ervan genieten.
Zo′n oud fornuis hebben wij nog,maar erop koken gaat helaas niet meer.
Gastenboek
Hallo Joke, bedankt dat je dit recept hebt meegenomen en een reactie schreef bij dit recept. … Lees verder »
Hoi Joke, hartstikke bedankt voor je reactie op mijn artikel, vind ik altijd fijn om te lezen! … Lees verder »
Hoi ik wilde je even laten weten dat er weer een nieuwe 15 x is dit keer over Pasta . Er zijn … Lees verder »
Hallo Joke, Wat leuk dat je het recept van de appel-amaretto-taart en het artikel van het buffet … Lees verder »
Ik ben lid van
Fotoalbum
Recepten
-
Drumsticks met tomaat,kaneel en olijven
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 1 citroen, 3 eetl. olijfolie, 2 rode uien, in ringen, 1 eetl. geraspte verse gember, 2 teentjes knoflook,gehakt, 8 drumsticks, 1 kaneelstokje, zout en versgemalen peper, 400g gepelde tomaten op sap(blik), 2 eetl. groene olijven, zonder pit,gehalveerd, 2 eetl. gehakte verse bladselderij.
-
Zalm met geroosterde asperges
Ingrediënten: 400 g aardappelen (nieuwe oogstI in ieder geval kleine. 2 el olijfolie, 8 groene asperges, 150 g cherrytomaatjes, 1 el 1 el balsamico azijn, 2 zalmfilets à 100-140 g, 1 handje basilcumblaadjes.
-
Warme salade van lentegroenten met gegrilde lamskoteletjes.
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 500 g groene asperges, 140 g doperwten,vers of diepvries, 140 g gedopte tuinbonen, vers of diepvries, 3 tomaten, 6 el olijfolie, 1 el koranderzaad, 2 el rode wijnazijn, 1 handje dragonblaadjes,1 handje muntblaadjes, 6 lamskoteletten.
-
Bietensalade met kappertjesdressing en gerookte forel
Voorgerecht, Ingrediënten: 200 g gekookte bieten,ontveld, 200 g gerookte forelfilet, in dunne reepjes, 4 theel. zure room.
-
Gegrilde pangafilet met appel-uienmarmelade
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 600g pangafilet, 4 eet. olijfolie, 1 theel.chilipoeder, 1 citroen,geperst, peper. Voor de uienmarmelade: 3 rode uien, gesnipperd, 1 eet. bruine basterdsuiker of honing, 1 stevige appel,geschild,in kleine blokjes, mespunt kaneelpoeder, 1/2 eetl. gehakte verse rozemarijn, 1/2 eetl.zout.
